Mediterraner Nudelsalat

Ob Grillen mit Kollegen, Party mit Freunden oder Sommerfest im Karateverein... er kommt immer wieder gut an. Ein Nachbau nach Gedächtnisprotokoll aus meiner Kindheit... immer ein bisschen anders, immer mit Tomaten.... und heute hier aufgeschrieben: der mediterrane Nudelsalat.

Zutaten für den Salat:

• eine Packung (Vollkorn-)Schleifchen-Nudeln (~400g) bissfest gekocht (ordentlich Olivenöl und Salz im Wasser!)


• 5-6 frische, aromatische Tomaten kleingewürfelt


• 2 Handvoll schwarze Oliven in Scheiben geschnitten (oder grüne und schwarze Oliven je zur Hälfte gemischt)


• kleingeschnittene getrocknete Tomaten nach Belieben (Normalerweise
  mische ich immer getrocknete+gesalzene Tomaten mit in Öl eingelegten
  getrockneten Tomaten (wobei ich da vorher das überschüssige Öl heiß abbrause))


• Knoblauch gewürfelt oder gepresst (nach Belieben)


• Pinienkerne (ca. 50g)

Für die Soße nehme ich:

• dunklen Balsamico


• gutes, kräftiges Olivenöl


• Salz & Pfeffer


• Kräuter der Provence (oder besser: frische Kräuter, z.B. Oregano, Rosmarin, Thymian)


• Crema de Balsamico zum Abschmecken

Tomatoes

As the balcony tomato grew continously and enjoyed the sun, I harvested a bunch of tomatoes during the last days. Here there are some harvesting pictures:

First "flush":


The next three:


Five more (plus one of the last harvest ;-)):


I love tomatoes! :-)

Verfremdungsklezmer

Gestern war ich auf dem Kulturufer in Friedrichshafen und habe mir Daniel Kahn & The Painted Bird angehört, angeschaut und auch angefühlt (denn die geniale Musik - sie nennen es "Verfremdungsklezmer" - lässt einen nicht allzu lange still sitzen).
Wer Lust auf eine genial-wilde Mischung aus Klezmer-Musik auf englisch, jiddisch und deutsch sowie politischem Kabarett hat, kann ja mal auf LastFM oder MySpace reinhören. Viel Spaß!